Kokosovo mlijeko je tekucina koja izlazi iz naribane pulpe ili mesa kokosa. Boja i bogat okus mlijeka mogu se pripisati visokom sadrzaju masnoce ili ulja. Ne sadrzi laktozu te je tako pogodno za vegane i osobe netolerantne na laktozu.
Koristiti prilikom kuhanja kao zamjenu za uobicajeno vrhnje za kuhanje ili mlijeko u receptima.
Daje bogat i pomalo neobican – cak egzotican okus vasim jelima. Bogatstvom nutrijenata obogatit ce vasu trpezu.
Sastav: kokosovo mlijeko 60%, voda, guar guma, prirodna aroma kokosa. Svi sastojci su iz organskog uzgoja.
Pakovanje: 200 ml
Iako je slabo poznat izvan granica Sjeverne Amerike, sirup koji se dobiva iz javorove kore jedan je od najukusnijih zaslađivača na svijetu.
Riječ je o tamnom slatkom biljnom soku koji se sakuplja u kasnu zimu i rano proljeće, kada drveće javora obiluje njime.
Nakon sabiranja, sok se termički obrađuje tako da voda ispari i da se dobije koncentrirani sirup.
Javorov sirup je visoko nutritivna namirnica.
Može sadržavati više antioksidansa od mnogih drugih namirnica koje se smatraju posebno bogate njima.
Glatke je teksture i jantarne boje, a svojim specifičnim slatkim okusom podsjeća na karamelu.
Pakovanje: 250ml
Himalajska sol je prirodna kamena sol koja se smatra najčišćom vrstom soli na svijetu.
Većini vrsta soli glavni sastojci su natrij i klor.
Za razliku od morske, pa i drugih vrsta soli, himalajsku sol krasi čak ukupno 84 vrste minerala, koji su važni za normalno funkcioniranje ljudskoga organizma.
To se osobito odnosi na razne mikroelemente koje većinom namirnica rijetko unosimo u organizam. Također, za razliku od drugih vrsta soli himalajska sol sadrži više kalija, kalcija, magnezija i željeza, a manje natrija.
Bogati mineralni sastav važan je za funkcioniranje svih tjelesnih sustava (osobito živčani te mišićno koštani, ali i cjelokupni metabolizam), pa tako može ublažiti mnoštvo tegoba.
Ubrzava čišćenje organizma i izbacivanje štetnih tvari te umanjuje kiselost organizma.
Pakovanje: 1kg
Krema od kikirikija u idealnoj kombinaciji sa pravom crnom čokoladom i kakao zrncima donosi jedinstveno gurmansko, ali nutritivno izbalansirano iskustvo. Savršen partner za vaš doručak i užinu! Dodajte u ovsene pahuljice, smutije, deserte ili uživajte samo na kašičicu. Ne sadrži dodatak šećera, mlijeka ili palmine masti
Pakovanje: 300g
Artisan Country mješavina za vegetarijansku štrucu (loaf) sa indijskim orasima
Pakovanje: 200g
Sastav: sjeckani indijski orasi 27%, zobeno brašno, mljeveni kikiriki, kikiriki, krušne mrvice (pšenično
brašno (kalcij, željezo, niacin i tiamin), voda, sol, kvasac), luk 7%, krompir 2%, crvena paprika 2%, gljive
2%, integralni dvopek, mješavina začinskog bilja, prašak za pecivo, mrkva 1%, sol, boranija, zeleni i bijeli
kupus, crni biber, zelena i bijela prasa. Alergeni: indijski orah, zob (gluten), pšenica, (gluten), kikiriki.
Može sadržavati orašide i susam.
Priprema:
Za 2-3 porcije
1. Zagrijati rernu na 180 stepeni (NIJE POGODNO ZA PRIPREMU U MIKROVALNOJ PEĆNICI).
2. Sadržaj vrećice istresti u posudu, dodati 200 ml hladne vode, promiješati i ostaviti da odstoji 5 minuta.
3. Smjesu ubaciti u kalup iz pakovanja.
4. Peći u zagrijanoj rerni 35 do 40 minuta ili do zlatno smeđe boje i dok ne bude potpuno pečeno.
5. Rashalditi. Isjeći i servirati po želji.
Energetska vrijednost na 100 g (pripremljeno prema uputama na pakovanju): 1099 kJ/273 kcal; Masti:
15.1 g, od toga zasićene: 2.7 g; Ugljikohidrati: 24.3 g, od toga šećeri: 4.3 g; Vlakna: 3.6 g; Proteini: 9.2 g;
Sol: 0.59 g.
Agavin sirup ili nektar pribavlja se iz stabla ove biljke, a koristi se kao prirodni zaslađivač.
Naziva ga se i aguamiel (medena vodica), jer ima blagi okus i svjetlu boju.
Rjeđi je od meda, ali je slađi, pa ga kod kuhanja treba još manje nego meda.
Drevni Asteci koristili su mješavinu agavinog sirupa i soli za zacjeljivanje rana, ali i kao melem kod infekcija kože.
I suvremena medicina potvrdila je prednosti agavinog sirupa u borbi protiv piogenih (gnojnih) i crijevnih bakterija.
Agavin se nektar dobiva iz agavinih listova. Režu se listovi stari između 7 i 14 godina.
Kad je od njih pribavljen sok, listovi se suše i samelju u prah.
Dobiveni sok se filtrira, a potom zagrijava na niskim temperaturama kako bi se odvojili polisaharidi od običnih šećera.
Glavni polisaharid sadržan u agavinom nektaru je inulin, koji se uglavnom sastoji od fruktoze.
Filtrirani sok varira od svijetlo do tamnožute boje, ovisno o načinu obrade.
Pakovanje: 350g
Zimzeleno drvo cimeta pripada porodici lovora (Lauraceae), a u kori svojih grana krije dragocjena ljekovita svojstva.
Unutarnji sloj kore s mladih grana se guli i suši u svrhu proizvodnje ukusnog i ljekovitog začina. Dobar je izvor ugljikohidrata, proteina i dijetetskih vlakana. Obiluje važnim mineralima poput mangana, kalcija, zeljeza, bakra, cinka. Sadrži i vitamine C, K, B2 (pirodoksin) i B6 (riboflavin). Bogat je antioksidansima i fenolima koji su nezamjenjivi borci u borbi protiv infekcija. Drevna kineska medicina koristi ga u liječenju prehlade, glavobolje, mučnine i opće slabosti. U Ayurvedi cejlonski cimet je prirodni lijek za dijabetes i bolju probavu.
Smanjuje razinu šećera u krvi / štiti od Alzheimerove bolesti / zaustavlja napredak multiple skleroze / liječi gljivične i bakterijske infekcije / čisti krv i potiče cirkulaciju
Sastav: 100% bio cejlonski cimet
Pakovanje: 40g