BIO Kamut, 500g.

Kamut je jedna od vrsta tvrde (durum) pšenice, koja svoje podrijetlo vuče iz Egipta, odakle se proširila po svijetu. Zrno kamuta je 2-3 puta šire od zrna obične pšenice, a po sredini je lagano zakrivljeno.

Kamut ima vrlo široku primjenu, naročito za kolače zbog specifičnog slatkog okusa i za ostala jela kao što su kruh, kaša, različiti prilozi, te kao dodatak jelima. Iako ga se smatra vrstom pšenice, kamut se nutritivno značajno razlikuje od svoje rođakinje: kamut ima značajno veći udio proteina (40% naspram 15%), ali i minerala kao što su selen, magnezij, cink te vitamina B i E i nezasićenih masnih kiselina. Udio aminokiselina je veći za 65% u odnosu na klasičnu pšenicu, dok je udio vitamina E veći za 30%.Jedini „minus“ koji se kamutu može staviti na teret jest manji udio vlakana, nasuprot pšenice. Zbog većeg sadržaja masnoća i veće energetske vrijednosti  pogodan je za tjelesno aktivnije ljude i sportaše.

Pakovanje: 500g.